Justificarea acestui proiect este necesitatea identificată de a restabili locul educației pentru știința alimentelor și subiectele conexe īn cultura tinerilor, īn scopul dezvoltării personale și al bunăstării. Incidența mare a bolilor legate de regimul alimentar și de boli transmise prin intermediul alimentelor este o provocare majoră īn zilele noastre și de aceea, sunt necesare intervenții īncepānd cu copilăria timpurie pentru o viață mai sănătoasă a cetățenilor europeni.

Īn acest context, activitățile propuse īn proiect sunt concentrate pe īmbunătățierea relevanței īnvățării, luānd īn considerare faptul că obiceiurile sănătoase și sustenabile obținute de copii prin conștientizarea și īnțelegerea profundă a Științei Alimentelor vor contribui pe termen lung la calitatea vieții și bunăstării sociale.