Projekto esmė - atnaujinti Maisto mokslo ir su juo susijusių dalykų turinio edukaciją jaunų žmonių sociume, siekiant jų asmenybės tobulėjimo ir gerovės užtikrinimo. Sergamumo protrūkis dėl su mityba susijusių ir per maistą plintančių ligų šiandien yra didelis iššūkis visuomenei, todėl edukacinės maisto mokslo žinių sklaidos intervencijos, pradedant nuo ankstyvos vaikystės yra reikalinga priemonė sveikesniai Europos piliečių gyvensenai užtikrinti.

Projektas siūlo veiklas, nukreiptas į mokymosi svarbos stiprinimą, apimant moksleivių sveikatai palankių ir darnių įpročių ugdymą maisto mokslo žinių imtyje, kas ilgainiui atlieptų į gyvenimo kokybę ir visuomenės gerovę.